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Mini原味司康

时间:2013-03-05 编辑:冒芽的小豆豆 南红 浏览:分享到:

Mini原味司康的做法图解1

1. 面粉、盐、酵母混合后过筛备用;

Mini原味司康的做法图解2

2. 黄油切小块软化,加入白砂糖;

Mini原味司康的做法图解3

3. 将过筛面粉加入软化的黄油中,用手揉搓至面粉程粗玉米面状态;

Mini原味司康的做法图解4

4. 4、加入牛奶和全蛋液,用筷子搅拌,把面粉打散;

Mini原味司康的做法图解5

5. 用手把面粉抓成团,揉成稍微光滑的面团,不要过度揉搓使面粉起筋;

Mini原味司康的做法图解6

6. 用直径5CM左右的模子压子司康胚子,没有模子也可用刀切成三角型。

Mini原味司康的做法图解7

7. 把司康胚码入烤盘;

Mini原味司康的做法图解8

8. 入烤箱前表面刷全蛋液,烤箱预热200度,烤15-20分钟表面金黄即可。

Mini原味司康的做法视频

小贴士

我家烤箱温度偏高,在烤了10分钟左右表面就上色很重,我把上火调到160又烤了8分钟。大家可以根据自己的烤箱温度调节,如果面表上色太重就加盖锡纸。

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