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法式牛肉洋葱汤

时间:2012-11-03 编辑:二萌喲 南红 浏览:分享到:

法式牛肉洋葱汤的做法图解1

1. 将一锅水煮沸,加入洗净的牛肉块(我用了250g的牛肉牛肉汤,最后只取了五块牛肉块做法式洋葱汤)。

法式牛肉洋葱汤的做法图解2

2. 舀出牛肉的浮沫!

法式牛肉洋葱汤的做法图解3

3. 加入大蒜、香叶(月桂叶)、桂皮、干辣椒。法式牛肉一般放迷迭香和月桂叶之类的,家里只有中式的牛肉香料。可以不放茴香,茴香有一股浓浓的中式风格!

法式牛肉洋葱汤的做法图解4

4. 放入电压力锅压50分钟(不放任何调料,只有水和香料)。

法式牛肉洋葱汤的做法图解5

5. 取200g洋葱切碎。

法式牛肉洋葱汤的做法图解6

6. 10g黄油加入锅中融化,加入洋葱中火翻炒。加入适量的盐和胡椒粉调味。

法式牛肉洋葱汤的做法图解7

7. 待洋葱炒至金黄透亮,倒入25g红酒,翻炒。

法式牛肉洋葱汤的做法图解8

8. 然后,倒入350g牛肉汤和5小块牛肉。

法式牛肉洋葱汤的做法图解9

9. 中小火炖煮10分钟收汁,盛出来放入烤碗中。

法式牛肉洋葱汤的做法图解10

10. 将白吐司切成小块,送入烤箱180度烤6分钟。然后将吐司块放在洋牛肉葱汤上。

法式牛肉洋葱汤的做法图解11

11. 均匀地撒入30g马苏里拉奶酪碎。

法式牛肉洋葱汤的做法图解12

12. 送入预热好的烤箱,中下层190度10分钟出炉!

法式牛肉洋葱汤的做法图解13

13. 一勺下去,吐司脆,马苏里拉融化!

法式牛肉洋葱汤的做法图解14

14. 拉丝,美呆了!

法式牛肉洋葱汤的做法图解15

15. 味道非常浓郁!冬天来一碗,好温暖!

法式牛肉洋葱汤的做法图解16

16. 一碗管饱!

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