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冬季如何健康吃火锅

时间:2016-01-08 编辑:小魂 南红 浏览:分享到:

冬季是吃火锅的好季节,进入冬季,吃火锅有不少的好处,越来越受到人们的欢迎。但是在冬季讲究火锅的吃法很容易引起胃肠道疾病。那么冬季如何健康吃火锅?

  1、新鲜食材

  尽量选择新鲜食物,比如毛肚,上桌后不妨用手撕一撕。轻轻一撕就破的毛肚,往往更新鲜,硬而韧的则通常是冰鲜。少吃鱼丸之类的加工品。加工品添加剂多而杂,且所含油脂及盐份高,对健康不利。

  2、吃饱即可

  吃饱即可,勿贪吃。虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低,但吃多了易过量,导致消化不良。

  3、低油低盐

  调味料以低油低盐为主。锅底也最好选择清水锅,避免对肠胃造成过重的负担。喜爱麻辣香锅的朋友,可以用筷子拨开红油,沾一下沸腾的火锅汤料后放进嘴里尝。一来是品味道是否麻辣鲜香;二来是测试底料里有无添加剂。如果筷子上沾附着泛红的物质汤油,可能就含有添加剂,正宗的辣椒熬出来的汤料不会如此。

  冬季虽然是吃火锅的好季节,都是也不能盲目地吃,一定要有讲究、采用健康的吃法,才会起到一定的好处,才不会对身体产生伤害

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