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丝瓜猪蹄汤的做法_教你如何做丝瓜猪蹄汤

时间:2015-10-14 编辑:兜琉 南红 浏览:分享到:

  主料:

  嫩丝瓜100克。猪蹄1只,红枣10克,当归10克,生姜10克。

  调料:

  花生油20克,盐8克,胡椒粉少许,绍酒3克。

  制作方法:

  1。将红枣洗净;生姜、当归切片;嫩丝瓜去皮、籽,切条;猪蹄烧尽毛,刮干净后斩成块。

  2。锅内烧水,待水开后投入猪蹄,用中火煮15分钟,约八成熟时捞起。

  3。烧锅下油,放入姜片炒香,加入猪蹄、红枣、当归,注入适量清汤,烧开,再下入丝瓜,调入盐、胡椒粉,煮5分钟即可。

  功效:

  丝瓜具有清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳等功效。夏季常食丝瓜可去暑除烦,生津止渴,平时常食则可治痰喘咳嗽、乳汁不通、痈疮疖肿等症。

  丝瓜猪蹄汤

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