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锦绣小排骨的做法_教你如何做锦绣小排骨

时间:2015-04-18 编辑:梦梦 南红 浏览:分享到:

  主料:小排4片,新鲜香菇1朵,圣女果(小西红柿)75g,橄榄油1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),酱油1茶匙(5ml),糖1茶匙(5g),蚝油2茶匙(10ml)

  辅料:盐适量,酸奶适量,大蒜适量,橄榄油1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),酱油1茶匙(5ml),糖1茶匙(5g),蚝油2茶匙(10ml)

  锦绣小排骨的特色:

  圣女果又名小西红柿、樱桃西红柿,除含有西红柿的所有营养成分外,其维生素含量比普通西红柿高很多,可增加人体抵抗力,延缓皮肤的衰老。

  制作方法:

  1。小排洗净,在排骨中间切开成小片,用酱油、糖、料酒腌浸半小时。

  2。新鲜香菇洗净、去菇蒂,大蒜去皮、切碎,圣女果洗净切片备用。

  3。用平底锅加橄榄油,将小排两面煎熟,然后推至一边,以余油炒蒜末和鲜香菇,并加入所有调味料,

  放入小排烩至入味。

  4。将圣女果片沾少许酸奶,排放在小排上即可。

锦绣小排骨

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