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雪梨豆腐蛋花汤的做法_教你如何做雪梨豆腐蛋花汤

时间:2014-04-18 编辑:兜琉 南红 浏览:分享到:

  主料:豆腐200g,仁200g,猪肉@g,梨100g,150g,火腿25g,牛奶25g

  调料:花生油25g,盐5g

  做法:

  1。虾仁洗净,剁成蓉放在碗内,豆腐去掉老皮,搅碎放在虾仁蓉中,加盐,鸡蛋清,牛奶搅拌成均匀的豆腐泥。

  2。生梨削皮去核,剁成碎末,加绞肉,盐拌匀成馅,然后取12个小酒盅,每只内壁涂上油,放入肉馅,再放上豆腐泥抹平,随后放上一撮火腿末,蒸约8分钟,与此同时,将清汤加盐,置旺火上,烧开后,盛在大汤碗内,随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤即成。

  功效:

  补益心脾,强身益智,健忘失眠。

雪梨豆腐蛋花汤

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