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生煎包_教你如何做生煎包

时间:2012-02-11 编辑:赖好人 南红 浏览:分享到:
用料
小麦面粉 - 150g
油 - 适量
盐 - 适量
酵母 - 2g
猪肉 - 适量
白菜 - 适量
黑木耳 - 适量
生抽 - 适量
蚝油 - 适量
葱 - 适量
芝麻 - 适量
生煎包的做法步骤
养生食谱大放送

1.面粉加酵母水揉成团后进行发酵

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2.肉馅中放料酒、盐、生抽、蚝油、香油、葱,先搅拌,再放入挤干水分的白菜、黑木耳朝一个方向搅拌均匀

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3.发好的面团排气后分成几份

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4.擀成圆形,放入馅料

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5.包成包子,再次醒发

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6.煎锅放油,放入包子,小火煎

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7.煎到底部金黄时放入没过包子2/3的水,大火煮开后改中小火

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8.等水分收干,撒上芝麻、葱花,焖2分钟出锅

小贴士

包子要经过再次醒发。

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