热门菜谱:
您当前的位置 主页 > 家常菜谱 > 浙菜 > > 正文

鲜鱿鲛鱼茄汁煲的做法_教你如何做鲜鱿鲛鱼茄汁

时间:2015-11-24 编辑:丽丽 南红 浏览:分享到:

  主料:鲜鱿鱼1只,鲛鱼12两(约480克)

  辅料:大头菜,洋葱(小)各1个,鲜番茄2个,蒜头1瓣(切茸),茄汁2汤匙,沙律油3汤匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,姜丝1汤匙,上汤(或清水1/2杯);

  调料:盐1/4茶匙,胡椒粉少许;

  制作方法:

  1)鲜鱿鱼去头除内脏,除去紫膜,洗净,横切2厘米段成环状;

  2)鲛鱼洗净,横切大件,下调味料腌片刻;

  3)大头菜切片,洋葱去衣切片,番茄切件;

  4)中火烧热沙律油,炒香蒜茸,加入洋葱炒匀,下鲛鱼、鱿鱼炒匀,最后加入大头菜、番茄、茄汁和上汤,拌匀上盖煮至熟透,以盐、胡椒粉调味即成;

  5)上桌前撒上姜丝,拌匀供食。

  鲜鱿鲛鱼茄汁煲

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
猜你喜欢的菜谱