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青豆牛丸烩豆腐_教你如何做青豆牛丸烩豆腐

时间:2013-04-01 编辑:可爱的你 南红 浏览:分享到:
用料
豆腐 - 300g
油 - 适量
盐 - 适量
生抽 - 适量
蚝油 - 适量
青豌豆 - 适量
牛肉丸子 - 适量
生姜 - 适量
胡椒粉 - 适量
青豆牛丸烩豆腐的做法步骤
养生食谱大放送

1.生姜切成细末

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2.青豌豆洗净沥干水分,牛肉丸子切成小丁

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3.豆腐切成小块用热水烫2遍去除豆腥味

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4.锅子烧热,放油,加入生姜炒香

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5.在下入牛肉粒和青豌豆

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6.将豆腐块放入,加入一勺子生抽和胡椒粉煸炒片刻

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7.倒入少许清水,根据口味调入适量的精盐和蚝油,盖上盖子闷5分钟

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8.汤汁收干之前,放入水淀粉,将汤汁勾浓,出锅装盘

小贴士

水淀粉勾芡最后收汁的时候放,先闷一会豆腐,帮助其入味。

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