1.淮山、枸杞、红枣、北杏、陈皮需清水洗泡。

2.陈皮浸泡之后把内层的白膜刮掉。

3.将鳄鱼、淮山、枸杞、红枣、陈皮、北杏放入锅内。注入半锅清水。

4.大火煮沸十分钟之后转中火继续煮沸约半小时，打开锅盖将枸杞加入。

5.大火煮沸片刻即可熄火，食用之前加少许盐即可。