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咸菜炒肉片_教你如何做咸菜炒肉片

时间:2012-05-02 编辑:笨小孩 南红 浏览:分享到:
用料
酸菜 - 200g
瘦肉 - 150g
油 - 适量
盐 - 适量
粉 - 适量
生粉 - 适量
姜 - 适量
指天椒 - 1条
咸菜炒肉片的做法步骤
养生食谱大放送

1.辣椒切碎、姜切丝。

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2.咸菜洗净,切成条。

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3.瘦肉切成薄片,放适量生粉、盐、油,拌匀,腌10分钟。

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4.热油锅。

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5.把肉片放入锅里滑炒。炒三四分钟。

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6.把咸菜、姜丝、辣椒碎、鸡粉放入锅里。

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7.翻炒均匀。

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8.盖上盖子煮几分钟。

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9.炒好装盘。

小贴士

加入适量的生粉可以让肉片更嫩滑。炒的过程中不要加水。

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