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板栗猪腰汤_教你如何做板栗猪腰汤

时间:2013-11-27 编辑:小熊 南红 浏览:分享到:
用料
猪腰 - 1个
板栗 - 6个
红枣 - 1个
油 - 适量(清洗猪腰)
生粉 - 适量(清洗猪腰)
精盐 - 适量
板栗猪腰汤的做法步骤
养生食谱大放送

1.将板栗清洗干净。

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2.将板栗去壳去皮,清洗干净,备用。

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3.猪腰子平片成两块,去净油皮和腰臊(我是让卖肉的档主处理好的)。

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4.将猪腰切片。

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5.加入生粉、油、盐,用手搓洗猪腰。

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6.搓洗完后,静止20分钟。

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7.将猪腰清洗干净,备用。

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8.炖盅里放清水,加入板栗、红枣。

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9.加入猪腰。

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10.盖上盖子,设定炖汤时间为1:30。

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11.1个半小时后,营养美味的板栗猪腰汤就炖好了。

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12.出锅后加少量盐即可。

小贴士

清理猪腰时要注意把里面的腰臊切除,浸泡20分钟,中途换3次水。然后再用生粉、盐、油把猪腰反复搓揉清洗。这样清洗出来的猪腰就比较干净,不带任何异味。加入板栗和红枣,炖出来的汤会比较清甜,美味,炖好后只放少量盐调味就可以了。这道汤不仅营养丰富,而且还可治脾胃虚弱以及反胃、吐血、便血、肾亏引起的腰酸腿软等症。

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