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手撕包菜油豆腐_教你如何做手撕包菜油豆腐

时间:2013-03-19 编辑:小柠檬 南红 浏览:分享到:
用料
豆腐 - 10块
包菜 - 250g
油 - 适量
料酒 - 适量
酱油 - 适量
热开水 - 适量
手撕包菜油豆腐的做法步骤
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1.包菜手撕成片后,洗净沥水;

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2.油豆腐一切为二;

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3.炒锅下油烧热,倒下包菜与油豆腐;

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4.小火,慢慢翻炒;

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5.炒至包菜变软后,倒下料酒;

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6.再倒下酱油;

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7.再次倒下热开水;

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8.翻炒均匀后;

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9.盖上锅盖,小火焖10分钟;

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10.焖好后,再翻炒几下即可出锅。

小贴士

步骤7中,记得倒下的是热开水,这样可以更好的入味变得更软和缩短炒菜的时间。

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