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特色潮州烩饭的做法_教你如何做特色潮州烩饭

时间:2015-01-12 编辑:丽丽 南红 浏览:分享到:

  主料:肉,肉各150克,胡萝卜,高汤各150克

  辅料:泡萝卜30克,四季豆40克,大米饭500克

  调料:酱油,精盐,胡椒粉各适量,酒15克,油50克

  制作方法:

  1、鸡肉切1厘米丁,腌以腌料,胡萝卜、泡萝卜、炸红薯、四季豆均切1厘米丁;

  2、锅中加油烧热,爆炸胡萝卜、泡萝卜、四季豆,取起;

  3、加油爆炸鸡肉,转色后立即放入炸薯炒几下,与其余原料混炒;

  4、高汤煮滚,放入酱油、精盐、料酒、胡椒,倒入饭炒匀即可。

特色潮州烩饭

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