热门菜谱:
您当前的位置 主页 > 家常菜谱 > 粤菜 > > 正文

花椒鸡的做法_教你如何做花椒鸡

时间:2014-06-11 编辑:丽丽 南红 浏览:分享到:

  主料:肉150克,鹿角菜110克

  调料:大葱20克,花椒2克,植物油50克,盐1克,味精4克,酱油4克,香油2克,料酒10克,芡粉7克

  制作方法:

  1、鸡肉切成5厘米*4厘米的薄片,加盐1克、味精2克,酱油2克、麻油2克,酒5克,生粉2克拌匀;角菜摘取叶片;葱切花。

  2、角菜、鸡肉分别放入热油锅中炸熟后,捞出备用。

  3、炒锅中留10克油烧热,加花椒粉和葱花炒香后,放入鸡肉和味精2克、酱油2克、麻油2克、酒5克快速翻炒,最后淋下生粉、清水勾芡,炒匀即可盛于盘中。

  小提示:

  1、盘边铺上角菜另可加番茄片和丝辣椒片装饰。

  2、本品有油炸过程,需备植物油约300克。

花椒鸡

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
猜你喜欢的菜谱