热门菜谱:
您当前的位置 主页 > 家常菜谱 > 粤菜 > > 正文

煎酿青红椒的做法_教你如何做煎酿青红椒

时间:2015-04-21 编辑:丽丽 南红 浏览:分享到:

  主料:仁300克

  辅料:青椒30克,辣椒(红,尖)50克

  调料:豆豉5克,大蒜(白皮)3克,大葱15克,芡粉35克,植物油50克,盐10克,味精10克,酱油10克

  制作方法:

  1、将虾仁去泥肠,加生粉洗净,拭干,切碎后加盐5克、味精5克,生粉2克搅拌至起胶,青椒、红椒切开去籽,切成5厘米*3厘米的块状;蒜头切茸;蒜切末。

  2、青椒和红椒切分别抹生粉,里面填满虾肉馅,然后放入热油锅中(馅朝内),以小火煎约1分钟,淋下生粉5克、清水10克勾芡,即可翻面并盛至盘中。

  小帖士-食物相克:

  虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

煎酿青红椒

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
猜你喜欢的菜谱