热门菜谱:
您当前的位置 主页 > 家常菜谱 > 粤菜 > > 正文

卤牛腰的做法_教你如何做卤牛腰

时间:2015-01-18 编辑:丽丽 南红 浏览:分享到:

  主料:牛腰子500克

  调料:卤汁1克,香油2克

  卤牛腰是广州特产,脆嫩可口,鲜香味美。

  制作方法:

  1、选用鲜牛腰作为加工原料。

  2、选好牛腰的原件略为切开一部分,除腰筋,再用清水洗净。

  3、清洗好的牛腰放入温度在100℃的开水锅中,浸泡20分钟,捞出,再放入清水中,浸泡10分钟,捞出晾干水分。

  4、晾干水分的牛腰放入卤水锅中,温度保持在90℃,浸卤30分钟,捞出,沥干,再涂上香油,即为成品。

卤牛腰

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
猜你喜欢的菜谱