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莲藕煲猪腿肉的做法_教你如何做莲藕煲猪腿肉

时间:2014-09-11 编辑:丽丽 南红 浏览:分享到:

  主料:猪腿肉500克,莲藕500克

  辅料:绿豆100克,章鱼25克

  调料:姜2克,盐5克,味精3克,陈皮1克

  制作方法:

  1、绿豆洗净,备用;

  2、莲藕洗净,切去节端,露出藕孔;

  3、将洗净的绿豆填满孔眼;

  4、章鱼宰杀治净,片取净肉,备用;

  5、取大瓦煲一个,放入开水3000毫升,加莲藕、章鱼、姜、陈皮同煲1小时;

  6、再下猪腿肉同煲约1小时至软绵捞;

  7、猪肉切件,莲藕切横厚片,用碟盛起;

  8、汤调入精盐、味精,一同上桌。

莲藕煲猪腿肉

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