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奶汤白菜的做法_教你如何做奶汤白菜

时间:2014-08-11 编辑:丽丽 南红 浏览:分享到:

  主料:白菜心400克,火腿25克,水发香菇25克,鲜冬笋25克。奶汤500克,熟油50克,油2。5克,味精5克,葱1.5克,姜1克。

  特点:汤汁色白香醇,白菜鲜嫩,清口不腻,用料多样,营养素含量非常丰富。

  制作方法:

  1、将白菜心冼净,切成4.5厘米长的段。嫩菜帮洗净,用刀拍一下,撕成1厘米宽的劈柴块。葱、姜切成细末。

  2、妙锅内放放猪肉,烧至五成熟,放放葱末、姜末,炸出香味时,倒入白菜煸炒1分钟,再加入精盐搅匀。然后加入奶汤煮3分钟,撒上味精盛入汤碗内。

  3、把冬笋、火腿均匀地切成4片(每片约为6厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚),每个香菇斜刀片成3片,与冬笋一起在沸水中烫一下,最后将火腿、香菇、冬笋逐片相间地摆在碗内的白菜上面淋上鸡油即成。

奶汤白菜

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