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鱼茸蒸豆腐的做法_教你如何做鱼茸蒸豆腐

时间:2015-11-19 编辑:丽丽 南红 浏览:分享到:

  主料:草鱼120克,豆腐(南)200克

  辅料:淀粉(蚕豆)10克

  调料:盐3克,小葱1克,生抽2克,胡椒粉1克,植物油5克

  制作方法:

  1、草鱼宰杀治净,片取净肉剁烂,加入精盐拌挞至有胶;

  2、放干淀粉、清水适量调成糊状;

  3、边拌鱼胶边加粉糊,再放入葱粒、豆腐、精盐、干淀粉拌匀;

  4、酱油、胡椒粉、油调成味汁;

  5、烧沸蒸锅,放入鱼茸豆腐用中火蒸约15分钟取出,淋上味汁便成。

鱼茸蒸豆腐

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