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香辣茄子_教你如何做香辣茄子

时间:2013-06-17 编辑:梦梦贝莉雅南红浏览:次分享到:

用料: 茄子 - 2根; 香葱 - 适量; 猪油 - 适量; 高汤 - 适量; 辣椒酱 - 适量; 生抽 - 适量; 醋 - 适量; 盐 - 适量; 姜 - 适量; 蒜 - 适量

香辣茄子的做法步骤: 1.茄子切长条; 2.香葱用葱白部分切粒; 3.姜葱蒜下猪油爆香; 4.下茄子炒; 5.炒软后加入香醋和生抽翻炒一下; 6.加入高汤焖烧收汁盛起; 7.油锅下辣椒酱爆一下; 8.倒入茄子炒一下放盐调下味最后放葱花装盘盛起

小贴士: 没有高汤也可以加水，味道要打折扣哦，不喜欢猪油可以换成玉米油

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