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农家一碗香_教你如何做农家一碗香

时间:2013-09-08 编辑:我同桌是逗比 南红 浏览:分享到:
用料
猪肉 - 100g
- 100g
辣椒 - 150g
油 - 适量
盐 - 适量
味精 - 适量
老抽 - 适量
大蒜 - 适量
姜 - 适量
农家一碗香的做法步骤
养生食谱大放送

1.准备好要用的原料。

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2.鸡蛋加少许盐,打散待用。

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3.辣椒切段,在无油无水的热锅中,煸炒,可加少许盐,小火。

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4.炒出水分的辣椒盛盘待用。

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5.锅中加适量油,煎鸡蛋圆饼。

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6.鸡蛋煎熟后,用锅铲划成块,块不要太小了。

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7.煎好的蛋盛出待用。

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8.在原锅中再加适量油,滑入姜丝蒜沫爆香,滑入肉片煸炒变色。

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9.加入老抽着色。

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10.下入炒好的辣椒,翻炒几下,调入味精,出锅后码在事先炒好的鸡蛋上面。

小贴士

由于辣椒提前加盐炒过,此时菜不必加盐了。

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