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金针菇鱼汤_教你如何做金针菇鱼汤

时间:2012-07-12 编辑:笨小孩 南红 浏览:分享到:
用料
叫 - 250g
金针菇 - 30g
紫苏 - 5g
油 - 适量
盐 - 适量
姜 - 适量
金针菇鱼汤的做法步骤
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1.准备食材

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2.锅中油烧热,放姜片,和少量盐

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3.先煎鱼

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4.微煎一下就可以翻面了

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5.煎透

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6.再放一碗冷水,盖过鱼

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7.大火煮开,煮成白汤

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8.翻面,放紫苏

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9.放金针菇一起煮熟,放盐,精调味出锅

小贴士

一定要大火煮成白色的汤以后再转小火煮, 一直小火很难煮出白色的汤。

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