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油豆腐炒肉丝_教你如何做油豆腐炒肉丝

时间:2013-06-11 编辑:满天星 南红 浏览:分享到:
用料
猪肉 - 200g
油炸豆腐 - 200g
丝瓜 - 100g
油 - 适量
盐 - 适量
辣妹子辣酱 - 适量
生姜汁 - 适量
酱油 - 适量
十三香 - 适量
精 - 适量
油豆腐炒肉丝的做法步骤
养生食谱大放送

1.将厚豆腐切片,放油锅炸成油豆腐备用。

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2.猪肉洗净备用。

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3.丝瓜洗净备用。

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4.猪肉切丝备用。

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5.将炸好的油豆腐切丝。

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6.将丝瓜切长条。

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7.炒锅放油,加入肉丝翻炒。

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8.炒至肉丝变成白色,加入味极鲜酱油、十三香调味。

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9.加入玖顺生姜汁。

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10.加入辣妹子油浸辣酱。

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11.将辣酱翻炒均匀入味。

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12.放入油豆腐丝。

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13.加水适量,焖煮一下,使豆腐入味。

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14.加入丝瓜条。

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15.炒至丝瓜条变软成熟,加入适量鸡精,即可关火。

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16.装盘食用。

小贴士

豆腐含水分大,可利用静置出水后,切片晾干表皮水分,入油锅炸制金黄。

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