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翡翠鲜肉汤圆_教你如何做翡翠鲜肉汤圆

时间:2012-09-25 编辑:我叫小菠菜 南红 浏览:分享到:
用料
糯米粉 - 300g
肉泥 - 适量
菠菜汁 - 适量
盐 - 适量
生抽 - 适量
胡椒粉 - 适量
花椒水 - 适量
翡翠鲜肉汤圆的做法步骤
养生食谱大放送

1.取菠菜200克左右加适量的水用料理机打成汁过滤待用

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2.肉馅事先用花椒水、胡椒粉、姜粉、料酒、粉、生抽、盐和老抽搅拌腌制入味

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3.糯米粉放入盆中

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4.往菠菜汁中添加适量的热水成温水状态,慢慢加入糯米粉中揉成团

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5.将粉团分成大小一致的样子

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6.取一面团揉圆再压平,然后放上适量的肉馅,对折再慢慢整成团,用双手轻轻搓圆

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7.锅内烧开水,放入鲜肉汤水烧开,添次水再次烧开

小贴士

舞语:

1、糯米粉用温水揉可以增加粘性,不容易破皮

2、吃不完的汤圆冰冻起来,下次吃的时候要和冷水一起下锅,而不是等水烧开了放哈,这样煮冰冻的汤圆才不会裂口呢,同样的,煮冰冻的水饺也是如此

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