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闽式炒地瓜粉粿_教你如何做闽式炒地瓜粉粿

时间:2012-05-23 编辑:蜡笔小新 南红 浏览:分享到:
用料
地瓜粉粿 - 500g
白菜 - 150g
小白菜 - 150g
油 - 适量
盐 - 适量
青蒜 - 适量
红烧肉 - 3匙
炒三丝 - 3匙
红葱 - 适量
生抽 - 适量
皮 - 适量
闽式炒地瓜粉粿的做法步骤
养生食谱大放送

1.热锅入油,放切碎的红葱爆香。

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2.红葱末炒出香味时加入适量生抽。炒好装碗备用。

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3.热油,倒入洗净的虾皮翻炒。

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4.接着加入切段的青菜一起翻炒。

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5.加入约3匙红烧肉。

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6.加3匙炒三丝(罐头)。

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7.加没过菜的水和调味料。

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8.炒至入味约8分熟时再加入切成条状的地瓜粉条。开大火,一手持筷子,一手持锅铲,轻轻将菜和粿条拌匀,并收汤汁到八成干,再撒入青蒜段和红葱末儿即可熄火。

小贴士

小贴士~1:倒入地瓜粉粿的时候用筷子轻轻挑开拌匀,防止粿条粘连:2:有新鲜牡蛎一起炒会更美味哦!我今天买不到,因此用虾皮代替了。3:地瓜粉粿虽然很筋道,但是不可以煮的过久了。

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