热门菜谱:
您当前的位置 主页 > 家常菜谱 > 闽菜 > > 正文

传统糟香烤鸭腿_教你如何做传统糟香烤鸭腿

时间:2012-09-10 编辑:笨小孩 南红 浏览:分享到:
用料
腿 - 1只
红糟 - 适量
盐 - 适量
白酒 - 适量
精 - 适量
传统糟香烤鸭腿的做法步骤
养生食谱大放送

1.红糟少许用清水兑开,加入白酒、盐、鸡粉搅拌待用

养生食谱大放送

2.鸭腿洗净放入深盘,倒入红糟汁揉捏片刻

养生食谱大放送

3.装入保鲜袋,入冰箱冷藏腌制2天2夜,(中间要记得翻面揉捏使其更加入味)

养生食谱大放送

4.放入不沾烤盘中,倒入少许腌制过的红糟汁

养生食谱大放送

5.入预热好的烤箱,中下层220度20-25分钟即可(中间要记得翻面,并且可以再刷次红糟汁)

小贴士

舞语:

鸭肉本身有股腥味,而用红糟汁腌制不断除腥并且增香,使烤制好鸭肉口感更是好。

烤制时间和温度请根据自家烤箱大小增减

红糟用量不宜太多,否则成品颜色会很深,影响美观哈

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
猜你喜欢的菜谱