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白汁银鱼的做法_教你如何做白汁银鱼

时间:2015-11-17 编辑:丽丽 南红 浏览:分享到:

  主料:鲜银鱼250克,葱末2克,姜汁5克,面粉25克,菱角粉15克·牛奶30克,清汤150克

  制作方法:

  1、银鱼去眼洗净搌干,粘均面粉。

  2、菱角粉用牛奶勾芡。

  3、银鱼放入6成热油中汆10秒取出。

  4、油锅放大火上,撒入葱末,加一点绍兴米酒和鸡清汤,下银鱼及调料,煮沸后小火煨10分钟。

  5、加牛奶菱角勾芡,大翻入盘即成。

白汁银鱼

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