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鸡片汤的做法_教你如何做鸡片汤

时间:2015-10-03 编辑:丽丽 南红 浏览:分享到:

  主料:胸脯肉100克

  辅料:香菇(鲜)30克,火腿30克,鸡蛋50克

  调料:盐5克,胡椒粉5克,味精5克,淀粉(玉米)5克

  制作方法:

  1、淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;

  2、将鸡胸脯肉切成薄片,放入鸡蛋白,湿淀粉内调拌均匀,放入滚水内稍烫后立即取出,装在汤碗内;

  3、将火腿、香菇均切成2厘米大小的薄片,连同鸡汤倾入锅内,略加精盐、胡椒粉煮滚,冲入装鸡片的碗内即好。

  小帖士-食物相克:

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鸡片汤

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