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拌问政山笋的做法_教你如何做拌问政山笋

时间:2015-11-23 编辑:英子 南红 浏览:分享到:

  主料:春笋1000克

  调料:盐2克,白砂糖20克,味精0克,香油20克

  制作方法:

  1。将笋(问政山笋)削去根,剥掉外壳,削去笋皮,清洗干净;

  2。将净笋切成直径2毫米、长5厘米的细丝,剩余下的脚料可做它用;

  3。将切好的笋丝在锅内焯约2分钟,捞出控尽水,整齐地装入盘中,晾凉备用;

  4。取一只小碗,将醋、盐、糖、味精、香油放入化开调匀,浇在笋上,吃时拌匀。

拌问政山笋

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