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虎皮鸡蛋_教你如何做虎皮鸡蛋

时间:2015-11-27 编辑:凹凸曼 南红 浏览:分享到:
用料
水煮蛋 - 3个
油 - 适量
盐 - 适量
香葱 - 1根
姜 - 3片
蒜 - 1瓣
八角 - 1个
干红辣椒 - 2根
生抽 - 少许
虎皮的做法步骤
养生食谱大放送

1.准备,香葱1根、水煮蛋3个,八角、大蒜、姜、干红辣椒适量。

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2.葱、姜、蒜、八角、干辣椒各处理一下。

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3.将水煮蛋剥壳后,过油稍炸一下。

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4.炸至金黄捞出。

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5.锅中留少许油,放葱姜蒜、八角、干辣椒段爆香。

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6.再加少许生抽。

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7.加少许盐调味。

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8.后入鸡蛋加小半碗水烧开转小火收汁即可。

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9.美味虎皮鸡蛋。

小贴士

水煮蛋只需少许油稍稍炸一下,至金黄即可。
爆香调味料,加鸡蛋和清水煮时,要小火控制,水不需要加太多,最后水要收干哦。
当心油溅哦。

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