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凉拌海带丝_教你如何做凉拌海带丝

时间:2015-11-27 编辑:小柠檬 南红 浏览:分享到:
用料
干海带 - 300g
五香豆腐丝 - 50g
油 - 适量
盐 - 适量
生抽 - 1小勺
大蒜 - 适量
大葱 - 适量
香油 - 适量
老干妈辣椒酱 - 1小勺
花椒 - 适量
醋 - 2小勺
白糖 - 适量
凉拌海带丝的做法步骤
养生食谱大放送

1.原料图(提前将干海带用温水浸泡12小时泡开)。

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2.将泡好的海带切成丝。

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3.锅中倒入适量水烧开,放入切好的海带丝焯水1分钟,然后捞出控干水分。

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4.大蒜切片,大葱切丝备用。

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5.调汁(适量盐,1小勺生抽,2小勺醋,适量白糖和香油调匀)。

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6.锅中倒入适量油烧热,放入花椒粒爆香,捡出花椒不要,再放入葱丝和蒜片爆香。

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7.将爆好的葱油倒入调好的汁中。

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8.将五香豆腐丝和海带丝放入盘中,倒入调好的汁,再放入一小勺辣椒酱,拌匀即可食用。

小贴士

海带丝热水焯一下,凉拌时不会发粘,而且还好吃。

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