热门菜谱:
您当前的位置 主页 > 家常菜谱 > 川菜 > > 正文

自制咸鸭蛋_教你如何做自制咸鸭蛋

时间:2015-11-27 编辑:萌怪怪i 南红 浏览:分享到:
用料
蛋 - 8个
油 - 适量
盐 - 适量
酒 - 适量
自制咸鸭蛋的做法步骤
养生食谱大放送

1.准备好适量的酒和盐

养生食谱大放送

2.农家鸭蛋放水中泡一会儿,洗净表面的赃物

养生食谱大放送

3.洗好后沥干水分,最好用厨房纸擦一下

养生食谱大放送

4.把擦干水分的鸭蛋放酒中滚一圈

养生食谱大放送

5.捞出再在盐中滚一圈,用手轻轻的搓一下表面的盐,使其只裹上薄薄的一层盐

养生食谱大放送

6.将所有的鸭蛋均按照以上步骤做好,放在盆中的口袋里,使起竖立

养生食谱大放送

7.在每一个裹上酒和盐的鸭蛋上,用筷子点上一滴油

养生食谱大放送

8.系好袋子

养生食谱大放送

9.多裹上几层口袋,使其密封完全,放在遮光的盒子中

养生食谱大放送

10.放置一个月后,即可开封煮食

养生食谱大放送

11.吃的时候将腌好的咸鸭蛋放锅中煮10分钟即可

小贴士

用手轻轻的搓鸭蛋表面的盐,使其只裹上薄薄的一层盐,是为了让鸭蛋不太盐;
加一滴油是为了让咸鸭蛋中间更易出油;
腌制时间越长,盐蛋越咸

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
猜你喜欢的菜谱