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芦笋尖椒炒肉丝_教你如何做芦笋尖椒炒肉丝

时间:2015-11-27 编辑:卡酷 南红 浏览:分享到:
用料
猪肉 - 200g
油 - 适量
盐 - 适量
老抽 - 适量
粉 - 适量
五香粉 - 适量
胡椒粉 - 适量
生粉 - 适量
砂糖 - 适量
大蒜 - 适量
生姜 - 适量
葱 - 适量
小尖椒 - 适量
芦笋尖椒炒肉丝的做法步骤
养生食谱大放送

1.新鲜的芦笋洗净

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2.将择洗干净的芦笋,去皮,切段。

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3.葱切成段,姜蒜切成片,尖椒斜切成节

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4.切好的肉丝加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖、老抽和清水,拌匀腌制15分钟

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5.锅烧热后放油,将油烧至5成热

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6.加入姜葱蒜炒出香味

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7.加入肉丝煸炒至变色

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8.继续加入辣椒丝翻炒

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9.开大火,加入芦笋快速翻炒至断青,加入适量的盐、五香粉和鸡精,翻炒均匀即可出锅

小贴士

新鲜芦笋的鲜度很快就降低,使组织变硬且失去大量营养素,应该趁鲜食用,不宜久藏。

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