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酸奶蛋糕_教你如何做酸奶蛋糕

时间:2015-11-27 编辑:小柠檬 南红 浏览:分享到:
用料
- 5个
低筋面粉 - 85g
油 - 40g
酸奶 - 40g
细砂糖 - 90g
酸奶蛋糕的做法步骤
养生食谱大放送

1.食材称重

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2.蛋白蛋黄分离

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3.打蛋白,60克糖分3次加入,打到蛋白能拉出一个直立的尖角,放入冰箱冷藏

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4.蛋黄中加糖拌匀,再加油和酸奶拌匀

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5.再加低筋面粉,拌匀

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6.加1/3的蛋白加入蛋黄糊中,拌匀,再把蛋黄糊全部倒入蛋白盆中拌匀

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7.烤盘铺上油纸,把蛋糕糊倒入烤盘,在桌上用力震两下,烤箱预热,放入烤箱,140度,中层,40分钟

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8.出炉了,切成块

小贴士

烤箱温度要根据自家的烤箱而定

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