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百合莲子银耳羹_教你如何做百合莲子银耳羹

时间:2015-11-27 编辑:笨小孩 南红 浏览:分享到:
用料
银耳花 - 3朵
莲子 - 20g
干百合 - 20g
冰糖 - 100g
红枣 - 10g
百合莲子银耳羹的做法步骤
养生食谱大放送

1.准备好银耳、百合、莲子、冰糖、红枣,莲子、百合分别要用温水泡发。

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2.把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片

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3.倒入适量清水,先倒入莲子,记得取芯

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4.放入红枣、干百合

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5.加入银耳,银耳必须要用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片

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6.开大火煮等沸腾了盖上盖子转文火煲2个小半小时

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7.放入冰糖搅拌均匀再盖上锅盖小火煮半小时,在最后阶段你已经可以闻到红枣银耳的香气啦,满屋子都是这个味儿。好了,可以开吃喽。

小贴士

1、百合莲子银耳羹要是水放多了就会很稀,营养成分也会流失很多,建议煮的稠稠的能拉出丝最好
2、教几招如何挑选质量好的银耳,耳花大二松散,颜色呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或者其他杂志,朵形比较圆整,如果银耳花朵是黄色的,或者是暗黄色的都是质量比较差的,慎选。

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