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绿豆饼_教你如何做绿豆饼

时间:2015-11-27 编辑:卡酷 南红 浏览:分享到:
用料
中筋面粉 - 200g
玉米油 - 55g
绵白糖 - 5g
酵母粉 - 2g
温水 - 70g
绿豆馅 - 适量
绿豆饼的做法步骤
养生食谱大放送

1.酵母用温水融解,加入白糖,搅拌均匀,再加入25克油,150克面粉,

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2.揉成光滑面团,成为水油皮,室温饧发20分钟,

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3.50克面粉中加入30克油,

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4.搅拌均匀,成为油酥面,

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5.将水油皮面团按扁,放上油酥面团,

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6.像包包子一样均匀收口,

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7.按扁,

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8.然后稍微擀长,

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9.折成三折,

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10.再擀成薄片,

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11.从一头卷起,稍微抻长,

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12.揪成8个剂子,

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13.每一个剂子都擀成面皮,

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14.放上一勺绿豆馅,

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15.均匀收口,

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16.将所有的绿豆饼坯全包好,收口朝下,

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17.入电饼铛,轻轻按扁,双面加热,

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18.烙至两面金黄即可,时间为5分钟。

小贴士

烙这款绿豆饼无需刷油。

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