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生煎饺子_教你如何做生煎饺子

时间:2015-11-27 编辑:笨小孩 南红 浏览:分享到:
用料
韭菜 - 200g
仁 - 40g
肉馅 - 300g
油 - 适量
盐 - 适量
面粉 - 适量
高良姜 - 适量
五香粉 - 适量
生抽 - 适量
精 - 适量
白胡椒粉 - 适量
生煎饺子的做法步骤
养生食谱大放送

1.容器里放入肉馅。

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2.各种配料洗净备用:鲜虾仁、韭菜一把、一块老姜。

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3.韭菜洗净切丝。将虾仁和切好的姜末加入肉馅中,加适量的盐、鸡粉、蚝油、白胡椒粉、五香粉,调匀

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4.提前和面醒好,擀成饺子皮

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5.加入馅料捏紧收口

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6.依次包好饺子

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7.锅里倒少许油,转下锅,把饺子摆放进去,留点空隙。

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8.然后加水,差不多加到饺子的1/3处就可以了。

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9.加锅盖,大火烧5分钟左右。打开锅盖,见差不多收汁儿了,转小火,听到“滋滋”的声音时,底部就烙得金黄香脆了。

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10.小心盛出,别把皮铲破了,摆盘即可。

小贴士

大多数饺子是之前包好冻在冰箱里的,煎饺子时只需要取出就可以了 。但是这样三鲜馅的饺子包新鲜的才好吃。

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