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豉油鸡_教你如何做豉油鸡

时间:2015-11-27 编辑:想你了 南红 浏览:分享到:
用料
清远 - 650g
豉油 - 1杯
冰皮糖 - 70g
姜片 - 适量
大蒜 - 3瓣
料酒 - 1杯
豉油鸡的做法步骤
养生食谱大放送

1.光鸡半只,洗干净

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2.放开水中飞水

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3.用冷水冲洗去油降温

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4.锅里加姜蒜片糖料酒

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5.倒入豉油慢火煮开

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6.煮开后放入鸡煮20分钟

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7.翻过来再煮10分钟后熄火,离火再继续浸在里面。

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8.完成的豉油鸡,直接砍件食用,亦可加热后再食用(这次忘记了翻动一下,所以颜色不是很均匀,但不影响食用)

小贴士

最好提早半天来做,让鸡在豉油汁中浸半天,这样会更入味。

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