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豆沙糯米糍_教你如何做豆沙糯米糍

时间:2015-11-27 编辑:萌倒众生 南红 浏览:分享到:
用料
糯米粉 - 200g
白砂糖 - 160g
豆沙馅 - 适量
清水 - 300g
椰蓉 - 30g
豆沙糯米糍的做法步骤
养生食谱大放送

1.将材料准备好

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2.将白砂糖加入到清水中,搅拌融化。

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3.加入糯米粉

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4.搅拌均匀。

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5.糯米糊过筛。

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6.模具刷油。

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7.将糯米糊倒进模具,水沸腾后放进锅里,蒸20分钟。

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8.蒸好后拿出稍微放凉至温热程度。

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9.馅料分成30克一粒

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10.准备一块保鲜膜,铺平。放上一块糯米团,对压保鲜膜。

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11.压开后再放一份红豆馅

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12.用保鲜膜将糯米团拧紧成圆形。

小贴士

用保鲜膜来压平,不会粘手,也可抹少许油来防止粘手的。
将蒸好的糯米面团放冰箱冷藏一会儿再制作,效果很不错,但不可冷却时间太长,否则面团变硬不易成型。

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