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香辣鸡柳_教你如何做香辣鸡柳

时间:2015-11-27 编辑:卡酷 南红 浏览:分享到:
用料
胸肉 - 200g
青椒 - 100g
红椒 - 10g
油 - 适量
盐 - 适量
蒜 - 适量
味极鲜 - 适量
辣椒粉 - 适量
香辣鸡柳的做法步骤
养生食谱大放送

1.鸡胸肉拆掉中间那块骨头,盖上干净的布,用擀面杖捶一会儿给松松筋骨

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2.稍稍切粗一些,用味极鲜和辣椒粉腌制一下

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3.青椒斜着切圈,干红椒斜着切段

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4.油锅微热,把蒜蓉爆香

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5.加入鸡肉文火慢炒

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6.炒至变色出油后装盘子里

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7.把红椒放锅里爆香,注意火候,别爆糊了就不好看了

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8.青椒下锅和红椒一起炒半分钟

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9.加入鸡肉,中火快速炒一分钟

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10.加适量味极鲜,炒一分钟

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11.关火前加盐

小贴士

鸡胸肉口感不如鸡腿,所以先把肉捶松散一点,炒的时间不要太久,免得炒老了影响口感。

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