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焦糖蛋糕_教你如何做焦糖蛋糕

时间:2015-11-27 编辑:阿猫小姐 南红 浏览:分享到:
用料
- 2个
小麦面粉 - 150g
炼奶 - 50g
白砂糖 - 50g
清水 - 100g
蜂蜜 - 20g
花生油 - 100g
焦糖蛋糕的做法步骤
养生食谱大放送

1.鸡蛋两个,用打蛋器打匀

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2.蛋液中分别加入炼奶和蜂蜜,打发均匀

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3.干净无水的盆子中放入花生油

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4.加入混合均匀的蛋液搅拌至均匀

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5.砂糖放入水中化开,加热至充分溶解

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6.将面粉加入混合均匀的蛋液,稍微搅拌

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7.分几次将糖水加入,次次搅拌均匀。一次加入也可以,如果你有足够的耐心将面粉蛋液混合糊糊给充分搅拌开的话。

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8.容器加盖静置半小时。

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9.由于俺木有蛋糕模具,所以直接烤盘抹油,把蛋糕液倒进去啦!!!

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10.入烤箱前再来一张。烤箱是预热过的哦,180°,15分钟即可。如果用模具的话,时间需要稍微长一些。因为我是平铺开的,所以受热面积比较大,15分钟就好啦

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11.切成小块后就可以装盘啦,香喷喷哦,满屋子都是炼奶的香味!

小贴士

要根据使用容器的不同变更烘烤的时间!
蛋糕液一定要充分搅拌均匀,不要留有小颗粒物哦!
搅拌要轻轻,不然会起面筋,就不膨胀啦

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