热门菜谱:
您当前的位置 主页 > 家常菜谱 > 川菜 > > 正文

鸡蛋蒸肉丸_教你如何做鸡蛋蒸肉丸

时间:2015-11-27 编辑:加菲猫 南红 浏览:分享到:
用料
- 2个
瘦肉馅 - 100g
马蹄 - 适量
盐 - 适量
红萝卜 - 适量
罗勒 - 适量
醋 - 适量
糖 - 适量
芝麻油 - 适量
生粉 - 适量
葱 - 适量
鸡蛋蒸肉丸的做法步骤
养生食谱大放送

1.鸡蛋用剪刀剪开倒进碗里

养生食谱大放送

2.将蛋壳用剪刀剪整齐备用

养生食谱大放送

3.鸡蛋打散加入适量醋和盐

养生食谱大放送

4.加入少许糖和切碎的罗勒拌匀

养生食谱大放送

5.马蹄和红萝卜去皮切碎

养生食谱大放送

6.将马蹄和红萝卜放进瘦肉馅里拌匀

养生食谱大放送

7.加入适量盐和芝麻油

养生食谱大放送

8.加入糖和生粉

养生食谱大放送

9.加入切碎的葱花一起拌匀在碗里不断拍打出胶

养生食谱大放送

10.用勺子取一些瘦肉馅做成肉丸形状

养生食谱大放送

11.将肉丸放在鸡蛋壳里

养生食谱大放送

12.加入适量的鸡蛋液

养生食谱大放送

13.锅里放蒸盘,用模具将蛋壳固定,放在上面蒸15分钟

小贴士

1、如果不喜欢罗勒的味道,蛋液里可以加点葱或香菜
2、瘦肉馅可以在外面叫别人绞或者自己在家里绞
3、多余的蛋液、瘦丸可以混在一起用碟子直接蒸来吃

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
猜你喜欢的菜谱