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鱼香肉丝_教你如何做鱼香肉丝

时间:2015-11-27 编辑:向日葵 南红 浏览:分享到:
用料
胸脯肉 - 200g
胡萝卜 - 200g
青椒 - 100g
油 - 适量
盐 - 1g
胡椒粉 - 2g
玉米淀粉 - 2g
水 - 适量
大蒜 - 适量
大葱 - 适量
姜 - 适量
鱼香肉丝调味料 - 80g
鱼香肉丝的做法步骤
养生食谱大放送

1.食材:胡萝卜洗净去皮,青椒去籽,姜和葱切丝,蒜切小粒备用.(姜和葱也可以切成小粒)

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2.将鸡胸脯肉洗净备用.

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3.青椒改刀切丝备用.

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4.用擦丝器将胡萝卜擦成丝备用.

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5.将鸡肉改刀切成丝备用.

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6.将改刀后的鸡肉丝,加入1g盐.2g胡椒粉.2g淀粉加入少许水用手抓均,腌制十分钟.

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7.热锅加入凉油,待油温七呈热时加入腌制的鸡肉丝,打散炒制,待肉丝变色盛出备用.

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8.锅中再次加油,将葱姜蒜爆香.

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9.加入鱼香肉丝调味料炒香.

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10.加入胡萝卜丝炒熟,加入鸡肉丝翻炒两下,再加入青椒丝翻炒几下.

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11.炒制好的鱼香肉丝就出锅了

小贴士

在烹饪鱼香肉丝这道菜时,青椒不要炒过火,过火就不好吃了.

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