热门菜谱:
您当前的位置 主页 > 家常菜谱 > 川菜 > > 正文

口水鸡_教你如何做口水鸡

时间:2015-11-27 编辑:卡酷 南红 浏览:分享到:
用料
肉 - 半只
油 - 适量
盐 - 适量
糖 - 适量
香醋 - 适量
味极鲜 - 适量
油炸花生米 - 适量
蒜子 - 15g
辣椒 - 适量
小葱 - 适量
口水鸡的做法步骤
养生食谱大放送

1.准备原料,鸡半只,油炸花生米,蒜子,油辣子。

养生食谱大放送

2.汤锅内放水,把鸡放入煮制,半只鸡大概煮了15分钟左右,不能确定是否成熟,可以用筷子扎一下肉厚的地方,能扎透,没有血水冒出来就表示成熟了。

养生食谱大放送

3.成熟后,捞出浸泡在冰水中。

养生食谱大放送

4.趁着煮鸡的空档,把花生米去皮,碾碎,葱切葱花,蒜子捣成茸。

养生食谱大放送

5.油辣子中加入适量的蒜茸,盐,糖,味极鲜,香醋拌匀。

养生食谱大放送

6.鸡肉斩成块,摆入盘中。

养生食谱大放送

7.浇上料汁,可以上桌喽~

小贴士

鸡肉煮熟后,放在冷水中浸泡一下,这样鸡皮的口感是带脆感的。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
猜你喜欢的菜谱