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土豆烧鸡_教你如何做土豆烧鸡

时间:2015-11-27 编辑:萌量不足 南红 浏览:分享到:
用料
土豆 - 4个
肉 - 350g
油 - 适量
盐 - 适量
姜 - 适量
蒜 - 适量
八角 - 适量
三奈 - 适量
草果 - 适量
香果 - 适量
干红辣椒 - 适量
花椒 - 适量
郫县豆瓣酱 - 适量
白糖 - 适量
鸡精 - 适量
土豆烧鸡的做法步骤
养生食谱大放送

1.土豆去皮,洗净,切滚刀;土豆最好切大块一点,要不然就烧化了;

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2.鸡肉处理好后,斩成大块;

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3.姜用菜刀拍破,蒜剥好,八角、三奈、草果、香果备好;

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4.热锅里倒入适量油烧热,放入干红辣椒、花椒,然后倒入鸡肉翻炒;

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5.放入郫县豆瓣酱,翻炒均匀;

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6.放入土豆块翻炒;

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7.调入适量盐、糖;

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8.倒入适量清水;

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9.放入大蒜;

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10.放入姜、八角、三奈、草果、香果;

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11.将土豆、鸡肉连同汤汁,一起倒入锅里,大火烧开,中火焖煮至食物熟透;

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12.关火,起锅前调入鸡精即可。

小贴士

碎碎念:
1、土豆最好切大块一点,要不然就烧化了;
2、起锅后可撒点葱花点缀。

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