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辣子鸡丁_教你如何做辣子鸡丁

时间:2015-11-27 编辑:可爱的你 南红 浏览:分享到:
用料
肉 - 250g
青椒 - 2个
红椒 - 2个
油 - 适量
盐 - 适量
辣椒 - 8个
葱姜蒜 - 适量
白芝麻 - 适量
酱油 - 适量
料酒 - 适量
辣子鸡丁的做法步骤
养生食谱大放送

1.热油七八成熟,放入姜片、花椒、蒜末、大葱段、鸡丁爆炒;

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2.爆炒至水分蒸发,倒入一勺酱油、料酒,继续翻炒;

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3.加入干辣椒段,继续翻炒;

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4.加入白芝麻、青椒、红椒块,继续翻炒至熟;最后加入少量盐、味精。起锅、装盘。

小贴士

鸡肉切成丁,先用适量芡粉、老抽码味10分钟左右。这样,更入味。

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