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牛奶小土司_教你如何做牛奶小土司

时间:2015-11-27 编辑:我叫小菠菜 南红 浏览:分享到:
用料
高筋面粉 - 130g
牛奶 - 65g
盐 - 2g
酵母 - 2g
糖粉 - 30g
黄油 - 15g
- 1个
牛奶小土司的做法步骤
养生食谱大放送

1.把面粉滤在一个喷子里

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2.加入辅料(除黄油)(我酵母加多了,大家2g就够了)

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3.把他们揉成团

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4.用电动打蛋器的揉面叉,把面团打到轻拉薄膜会有破洞时,加入黄油。然后再打一两分钟,就能轻拉薄膜不破了。

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5.把面团放入烤箱内发酵

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6.发酵45分钟

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7.面团已经是原来的两倍大了

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8.分成三个圆球,搓光滑

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9.把三个圆球套个保鲜袋醒发10分钟,然后用擀面杖将它们擀成长方形,再叠起来,再檊成长方形,把他们卷起来(卷的紧些)

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10.放入烤箱二次发酵40分钟,至八九分满

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11.模具刷油,面团刷鸡蛋液,180度预热5分钟,烤30分钟,期间盖锡纸

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12.真香

小贴士

大家可以根据自己烤箱的情况定温度和时间,我的是长帝CKF-25B
酵母不要放太多
面团卷的时候卷紧些(这里要和大家说抱歉,因为太专心了,所以忘记拍照了)

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