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辣子鸡丁_教你如何做辣子鸡丁

时间:2015-11-27 编辑:小柠檬 南红 浏览:分享到:
用料
肉 - 500g
红干辣椒 - 50g
油 - 适量
盐 - 适量
姜 - 适量
葱 - 适量
辣子鸡丁的做法步骤
养生食谱大放送

1.鸡肉切丁,干辣椒切断,生姜、大蒜备用

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2.爆香干辣椒、姜蒜

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3.将鸡丁倒入锅内爆炒,加入料酒、盐、酱油、糖、八角适量,利用大火和油温快速将鸡肉炒熟

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4.出锅撒上一些葱花,一道香辣可口的辣子鸡丁完成了!

小贴士

鸡肉选取雉鸡,鸡肉嫩才能快速炒熟,老的鸡肉需要用高压锅压一下再拿出来炒;出锅前可以加入一些红干辣椒配色~

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