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麻婆豆腐_教你如何做麻婆豆腐

时间:2015-11-27 编辑:想你了 南红 浏览:分享到:
用料
豆腐 - 1块
絞肉 - 2兩
蒜末 - 1小勺
姜末 - 1小勺
葱花 - 2大勺
油 - 2大勺
盐 - 1/2勺
辣豆瓣酱 - 1大勺
酱油 - 11/2大勺
米酒 - 1大勺
花椒粉 - 1/4小勺
水 - 1杯
糖 - 1小勺
太白粉 - 1小勺
麻婆豆腐的做法步骤
养生食谱大放送

1.起油锅,放2大匙油,爆香蒜末,姜末,葱白

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2.放入绞肉,炒至绞肉变白

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3.放入辣豆瓣酱,炒至颜色鲜红

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4.倒入酱油,米酒,水,盐,放入豆腐,盖上锅盖小火焖3分钟

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5.淋上太白粉水勾芡

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6.撒上葱花,花椒粉,拌一下即可盛盘啰!

小贴士

辣豆瓣酱本身就有咸味,不要加太多的酱油跟塩,调味可依照自己的口味,没有一定的比例,不然煮了自己不爱吃的,再地道的菜也失去风味了!

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